契約いただいたお店のプレオープンに御呼ばれに行って帰ったところです。
ジャマイカ料理です。どれもこれも美味しかったです。
＜優しい＞味でした。お店の人のお人柄が表れていました。
いろんな方に支えられているという実感が心にあります。
自分が一番自信を持って生きていける要素だと思います。
自分ひとりではない、仲間やお客様や家族がいる事が平凡のようで一番自分にとり満足感を
得られるものだと再認識しています。
ジャマイカ料理のなかでジャークチキンも戴いたのですが、それに付ける香辛料の
ようなものもジャマイカ産でした。店内も可愛い雰囲気で座席は１日で手作りされた
そうです。またまた私の予想・・・雑誌に掲載される事でしょう。
＜黒豚＞のお店は頻繁にＴＶで放送されております。喜ばしい事です。
親友のご主人が、＜いつもワインで其の日を洗い流しているんでしょう！＞と
言ってくれました。まさに其の通りです。今日はお先にビールを頂きましたが、
こちらもすっきりして爽快でした。素敵な１日で終了
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